Pollo Horneado Con Sopa Fría

Aqui te dejo una receta para 

preparar pollo horneado

con sopa fria de pepino: 

Para El Pollo Horneado:

Ingredientes:

4piezas de pollo (muslos y piernas)

1 cebolla cortada en cubos 4 dientes de ajo picados

1 limón en jugo

1 cucharadita de paprika

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de comino molido

1/4 taza de aceite de oliva

Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones:



Precalienta el horno a 180°C.


En un tazón, mezcla la cebolla, el ajo, el jugo de limón, la paprika, el orégano, el comino y el aceite de oliva.


Sal pimienta el pollo y colócalo en un refractario para horno.


Vierte la mezcla de cebolla y especias sobre el pollo y asegúrate de que quede bien cubierto.


Hornea durante 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.

Para la sopa fría de pepino:

Ingredientes:

2 pepinos pelados y cortados en cubos
1 taza de yogur natural
1/2 taza de hojas de menta fresca
1/2 taza de hojas de cilantro fresco
1 diente de ajo picado
1/2 taza de agua fría
Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones:

En una licuadora, mezcla los pepinos, el yogur, la menta, el cilantro y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega el agua fría y mezcla de nuevo.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la sopa fría en tazones y decora con hojas de menta fresca.
Sirve el pollo horneado junto con la sopa fría de pepino.




¡Disfruta de este delicioso y refrescante platillo!