Pollo Frito

El pollo frito es un platillo clásico que a

 muchas personas les encanta. Aquí te dejo una

 receta sencilla para hacer pollo frito crujiente y delicioso:

Ingredientes:

1 pollo entero, cortado en piezas

2 tazas de suero de leche

1 taza de harina de trigo

1 cucharada de sal

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de paprika

1 cucharadita de pimienta negra molida

Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

Remoja el pollo en el suero de leche durante al menos 30 minutos o toda la noche en el refrigerador. Esto ayuda a que el pollo quede más tierno.

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el ajo en polvo, la paprika y la pimienta negra.

Saca el pollo del suero de leche y escúrrelo. Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina y asegúrate de cubrirlo bien por todos lados.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe cubrir al menos la mitad del pollo.

Una vez que el aceite esté caliente, agrega las piezas de pollo con cuidado para evitar salpicaduras. Fríe el pollo durante unos 15-20 minutos, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté dorado y crujiente por fuera y cocido por dentro. Si las piezas son muy grandes, es posible que necesites cocinarlas por más tiempo.

Saca el pollo de la sartén y ponlo en una rejilla para que escurra el exceso de aceite. Sirve caliente.

¡Disfruta del pollo frito crujiente y delicioso! 

Puedes acompañarlo con papas fritas, ensalada, arroz o lo que más te guste.