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Roberto Ronaldo & Victor Manuel

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Pollo Horneado Con Sopa Fría

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Aqui te dejo una receta para  preparar pollo horneado con sopa fria de pepino:   Para El Pollo Horneado: Ingredientes: 4piezas de pollo (muslos y piernas) 1 cebolla cortada en cubos 4 dientes de ajo picados 1 limón en jugo 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de comino molido 1/4 taza de aceite de oliva Sal y pimienta negra molida al gusto Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la cebolla, el ajo, el jugo de limón, la paprika, el orégano, el comino y el aceite de oliva. Sal pimienta el pollo y colócalo en un refractario para horno. Vierte la mezcla de cebolla y especias sobre el pollo y asegúrate de que quede bien cubierto. Hornea durante 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Para la sopa fría de pepino: Ingredientes: 2 pepinos pelados y cortados en cubos 1 taza de yogur natural 1/2 taza de hojas de menta fresca 1/2 taza de hojas de cilantro fresco 1 diente de ajo picado 1/2 taza de agua fría Sal y pimienta
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Camarones Al Mojo De Ajo

Roberto Ronaldo & Victor Manuel
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  Las gambas al ajillo son un plato delicioso  y muy fácil de preparar.  Aquí hay una receta simple: Ingredientes: 500 gramos de camarones grandes 4 dientes de ajo picados 1/2 taza de aceite de oliva 1/4 taza de vino blanco seco Sal y pimienta negra molida al gusto 1/4 taza de perejil fresco picado Jugo de 1 limón Instrucciones: Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas. Enjuague y seque bien con toallas de papel. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto hasta que esté fragante, pero sin dejar que se dore. Agregue los camarones a la sartén y cocine durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que se pongan rosados ​​y estén bien cocidos. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol durante 1 minuto. Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto. Añadir el perejil picado y mezclar todo bien. Exprime el jugo de limón sobre los camarones y vuelve a mezclar para combinar los sabores. Sirva caliente c
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Mole

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El mole es un plato tradicional de la cocina mexicana que tiene una variedad de ingredientes  y métodos de preparación. Aquí te presento una  receta clásica de mole poblano: Ingredientes: 5 chiles poblanos 3 chiles anchos 2 chiles pasilla 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 taza de caldo de pollo 1/2 taza de almendras 1/2 taza de pasas 1/2 taza de cacahuetes 1/4 taza de ajonjolí 1/4 taza de pepitas de calabaza 1 tortilla de maíz 1/2 tableta de chocolate mexicano 1 taza de aceite vegetal 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de canela en polvo Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Lava los chiles y ábrelos por la mitad para quitar las semillas y venas. Tuesta los chiles en una sartén caliente y ponlos a remojar en agua caliente durante 30 minutos. En una sartén, tuesta las almendras, cacahuetes, ajonjolí y pepitas de calabaza hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva. En la misma sartén, fríe la tortilla de maíz hasta que esté dorada. Reserva. En otra sartén, fríe la cebolla y el aj
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